Sēklas diedzējamās lēcas 20g

Diētisks produkts, piemērots diedzēšanai nelielā ūdens daudzumā. Dīgstus var ēst pēc 2-4 dienām. Dīgsti satur proteīnus, 26% olbaltumvielu, vitamīnus (B1,B2) un minerālvielas (kāliju, fosforu). Dīgstus, un tā kā lēcu graudiņi ir mazi, tos var izmanto salātu un sviestmaižu pagatavošanai veselus, kā arī pie dārzeņu sautējumiem un zupām.Par lēcu dzimteni uzskata D-R Āziju un Ziemeļsīriju. Lēcas tiek uzskatītas par vienu no vecākajiem kultūraugiem, kas audzēts jau Senajā Ēģiptē. Toreiz lēcu graudus esot maluši miltos un cepuši no tiem maizi. Par savu plašo izplatību pasaulē lēcas var pateikties Romiešu iekarotājiem, un arī daudz vēlākos gadsimtos no tām pārtikuši dažādu armiju karavīri. Savukārt Grieķijā lēcas uzskatīja par nabadzīgo cilvēku uzturu. Augstākie slāņi neiedomājās ar tām cienāt savus viesus un arī paši uzturā tās nelietoja. Izņēmums bija Hipokrāts – medicīnas tēvs, kurš ieteica lietot lēcas uzturā saviem pacientiem, kuri slimoja ar dažādām aknu slimībām. Lēcas vairāk sāka cienīt un izmantot uzturā 18. gadsimtā Francijā. Lēcas arī uzskata par lielisku gaļas produktu aizstājēju. Diedzētās lēcu sēklas ir zaļganbrūnā krāsā ar baltu asniņu. Pēc garšas tās ir nedaudz saldas, atgādina zirņus vai pupiņas, jo tāpat piederīgas pākšaugu dzimtai. Tādēļ dažādības pēc zirņu vai pupiņu vietā var izmantot lēcas. Lēcas ir spēkbarība diabētiķiem. Arī barība nerviem, jo satur vitamīnu B. Var lietot kopā ar kartupeļiem, dārzeņiem, salātiem, var papildināt mīklas izstrādājumus, jo satur pilnvērtīgas olbaltumvielas. Lēcas satur vairāk olbaltumvielas un ogļhidrātus nekā citi pākšaugi, kā arī kāliju, kalciju, fosforu, dzelzi, A, PP un B grupas vitamīnus. Diedzētas lēcu sēklas var lietot svaigā veidā, kā piedevu salātiem, omletēm, sieriem, sviestmaizēm un zupām.